九冠樓
上午9:23 |
| 小小的Ｕ型吧台 |
九冠樓，默默地坐落在美村路上已經三十年了，
而我們則是約莫在半年多前，
勵志嘗遍各大火鍋店的嘎嘎驚訝地發現還有沒吃過的火鍋店，
還是間老店，
看過了網路上的褒貶不一後，
還是帶著期待又怕受傷害的心勇敢的踏進去了
沒想到，就這樣的，
一試成主顧，
我們就不再尋找下一間火鍋店了
 |
| 門口的小矮凳 |
就要做好等上一番的心理準備，
我倆大多在中午做好協議，用最快的速度準時下班，
六點之前出現在門口，就可免去等待
在門口等待是很折騰的。
先在門邊的板子寫上名字跟人數，
這時總不由自主算著前面還有多少「阻礙」，
運氣好時還有門口的凳子可坐，
若差些，就只能站著、餓著，看著裡面的人們快樂的大快朵頤
殊不知在寒風中，這是多大的煎熬
幸好，這裡的客人多是務實的，
少有吃完還閒聊打屁者，
大體來說流動率滿快，
經驗上，若是前面還有四五組客人，大約等上二三十分鐘左右，
還算可以接受
 |
| 剛炒好的豬肉鍋 |
但我倆總是堅持著最傳統的那樣，
因為總覺得到這邊還吃泡菜鍋似乎有些「另類」，
另有全酒的豬牛羊鍋，
若是週邊有人點，每每總是香氣四溢，
無奈我個人對於酒是完全不行，所以也是無福消受
這邊另有一些較為高級的牛肉，
但吃過幾次後，總覺得另外涮肉片的湯頭總沒炒過的香，
而豬肉鍋是我倆共識最佳選擇，湯頭最為鮮甜
至於傳說中的神仙爐，可不是人人吃得到的，
非熟客不賣、太忙不賣、不想賣不賣，
常常可以聽到新來乍到者喜滋滋地說著：我要神仙爐！
但總是換來老闆說：...那個不好吃...
其實神仙爐就是火烤兩吃，
原本就小小的爐子上再分為鐵盤跟爐子，
操作起來倒還需要一些技巧，
再加上吃的時間也比一般的鍋類還長，
所以不是老闆賞識者還真不容易一嘗芳澤
 |
| 可以準備開動的豬肉鍋 |
要吃九冠樓的理由有太多太多，
想慶祝某件事、想要掃去一天的壞心情、想吃火鍋...或是嘴巴癢了
似乎，來這已經變成我倆的一種儀式、或是生活習慣，
常常我也坐在吧台上、等待著鍋中物滾起時，
不禁地享受著這一切的氛圍、與週邊人接踵的感覺，
就像在家裡面吃著火鍋一般
就這樣的，
他成了我們生活中不可或缺的一環
九冠樓
地址： 403台中市西區美村路一段231號
電話：04 2301 9478
週一公休
0 意見